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浙菜

浙菜是中国传统八大菜系之一。浙江省素有鱼米之乡之称。浙菜富有江南特色,历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜种。浙江菜一大特色是因其许多美味菜肴都有美丽的传说,文化色彩浓郁。浙菜又具其它四大特点:选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。

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